姚立主廚，MOODLE BY THE GRAND主廚，承襲父親 - 上海海派川菜名家姚楚豪先生的精湛廚藝，自小熱愛烹飪，並累積超過 30 年 豐富經驗。移居香港前，他曾遊歷青島、天津、肇慶等地精進廚藝，期間獲得多個獎項並獲得國內極具殊榮的「特一級廚師」資格，並擁有 15 年以上酒店工作經驗，屢獲業界肯定。
如今，他領導 MOODLE BY THE GRAND，融合傳統與創新，匠心打造正宗多元的中式麵食，讓食客品味經典風味，同時感受獨特匠藝，帶來非凡的味覺享受。
在 MOODLE BY THE GRAND，每一道菜都是一場多感官的美食旅程，從視覺、聽覺、味覺、嗅覺到觸覺，帶你穿越中國多元的麵食文化。
從經典的涼菜小吃到招牌麵食，我們為你呈現來自大江南北的地道風味，每一道菜都由姚立主廚及其團隊以豐富經驗與熱誠烹調，傳遞真正的中華味道。
